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      智慧餐廳時代餐飲與科技的深度融合(無線充電)

      2022-12-30

      餐飲行業的“機器換人”雖然在一定程度上節約了餐廳的人力成本,但要真正解決目前餐飲行業人力成本高的困境,還需要一個漫長的發展過程。無人餐廳要真正被顧客接受,還需要在很多技術上有所突破。比如人臉識別的反應時間和準確率,很大程度上影響客戶的體驗。比如機器人炒菜,實現了標準化操作,有利于保證產品的一致性。但是,如何更準確的把握火候、調味等。而研發出真正達到大師級別的高級烹飪機器人,仍然需要餐飲行業和科技的深度融合。

      智能高、人機交互性強、更適合人類的餐飲服務機器人。餐飲機器人是智能的,可以自動識別餐廳內所有通道和桌子的位置,自動智能規劃行走路線,遇到障礙物時可以繞行??梢源娣諉T完成迎賓、收銀、點餐、送餐等工作。先進的圖像識別、語音識別技術和windows智能交互系統,賦予餐飲機器人手勢識別、語音控制等人性化功能,支持多國語言歡迎交流。

             各種不同用途的服務機器人在服務業大顯神通,確實在一定程度上給我們帶來擔憂,因為機器人搶奪了人類的工作機會。比如在我國的餐飲行業,出現了各式各樣機器人餐廳,從下單到炒菜摘到送餐以及餐具的回收都有機器人完成。機器人在餐飲業上崗在一定程度上解決了招工難、留人難、人力成本高等問題。


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